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Fricosmos S.A. 2009 - Nota Legal |
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FRICOSMOS S.A. - Pol. Industrial nº1 - Calle C, 16 y 18 
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Cuchillos japoneses Global
Los cuchilos Global están fabricados con el mejor acero inoxidable. En el proceso de fabricación de las hojas se utiliza acero inoxidable CROMONOVA 18, templado al hielo y endurecido mediante el proceso "Rockwell" sometiéndose a una temperatura de 56ºC a 58ºC. Mediante esta tecnología se obtiene un filo extremo, aumentando la resistencia a las manchas y, sobre todo, a la corrosión respecto a otros aceros.
Como las espadas de los antiguos samurais, cada cuchillo es fabricado con cuidado para que su peso esté perfectamente repartido en la mano. Sus contornos lisos y su construcción regular evitan que la suciedad y los restos de alimentos se queden en el cuchillo. Esto aporta máxima seguridad e higiene.
Los primeros cuchillos de la marca Global fueron fabricados en 1985 por Komin Yamada. Con ellos deseaba desarrollar una gama de cuchillos completamente nueva y revolucionaria, concebida con los mejores materiales existentes e inspirada en los diseños más modernos. Disponiendo de un presupuesto casi ilimitado, Komin Yamada debía crear una serie de cuchillos de cocina destinada a los chefs profesionales y amateurs, que fuera agradable y ergonómica, todo ello respondiendo a las más altas exigencias.
Después de los comienzos modestos, Global conoció una verdadera historia de éxito en los años 90. Los cuchillos Global, siempre fabricados artesanalmente en la fábrica de Yoshikin en Nilgata se venden actualmente en más de 65 países por todo el mundo.
Los cuchillos Global han recibido numerosos premios, entre ellos:
- 1990 : Premio japonés del diseño industrial. (Japanese Good Design)
- 1991 : Elegido por el "International Design Year Book"
- 1992 : Elegido mejor cuchillo de cocina profesional en Bélgica.
- 1995 : Elegido mejor cuchillo por la revista "Wich" en el Reino Unido.
- 1996 : Elegida como la mejor hoja por la revista alemana "A la carte"
- 2001 : Premio "GS-29 Design Plus" en el salon de Frankfurt.
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