Backofen Rack Tisch, aus Edelstahl AISI 304 18/10 gefertigt, wird montiert durch Schweissen der gesamten Struktur geliefert, was sich direkt auf die Stabilität und Belastbarkeit auswirkt (mehr als 200 kg), mehr Sicherheit, Leistung und Langlebigkeit zu bieten.
Seine Struktur hat zwei Leitkörper 1/1 (gastronorm), mit je sechs Höhen, auch kompatibel mit 2/3 Fächern. Dieses System ermöglicht es, Bleche oder Behälter zu lagern, um sie zum Zeitpunkt der Manipulation des Ofens zur Hand zu haben. Die geschlossenen Seiten machen das Material weniger schmutzempfindlich.
Als wichtiges Merkmal beinhaltet dieser Tisch serienmäßig 4 Räder, so dass der Ofen mühelos bewegt werden kann, was die Reinigung des Betriebs erleichtert. Die Vorderräder haben Bremsen, um eine Bewegung in unerwünschten Momenten zu verhindern. Räder aus verzinktem Stahl und Gummilauffläche.
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