La línea de cubetas GN para identificación de alérgenos es el aliado ideal para cualquier establecimiento en el que se manipulen alimentos ya que incorporan pictogramas de los posibles alérgenos y bastará con marcar con un rotulador (de borrado en húmedo) el tipo de alérgeno que contiene para su identificación. El recipiente se podrá re-utilizar una vez lavado en lavavajillas pues tanto la tinta como los alérgenos habrán desaparecido.

Con este sistema se puede garantizar la información que proporcionar a clientes/usuarios, cumpliendo así con la normativa EU 1169/2011, que tiene como objetivo garantizar un elevadonivel de protección del consumidor en el campo de información de alimentos. Este Reglamento introduce, entre otras cosas, la obligación de los restaurantes a proporcionar información detallada a los clientes sobre la presencia de sustancias alergénicas contenidas en los alimentos.